نگهداری خرما ، روش های نگهداری از خرما

  

سایت تفریحی پویه

خرما میوه ای خشک و خوشمزه است که فواید بسیاری نیز دارد.

خرما طعمی شیرین دارد و به همین دلیل خیلی ها از خرما به عنوان جایگزینی برای قند و شکر استفاده می‌کنند.

کیفیت بالای خرما به شرایطی بستگی دارد که در آن بتواند رطوبت خود را حفظ کند، از این رو نگهداری صحیح از آن نکته مهمیست.

اگر می‌خواهید خرماهایتان را طی یک هفته مصرف کنید، باید آن ها را در یک ظرف محفوظ از هوا نگهداری کنید.

در ادامه راه هایی برای نگهداری خرما برای شما خواهیم گفت.

در ادامه با ما همراه باشید…

 

خرماها را در یک ظرف محفوظ از هوا قرار دهید

شیشه، شیشه پلاستیکی و کیسه های زیپ دار (resealable plastic bag) بهترین گزینه ها برای نگهداری خرما برای استفاده های کوتاه مدت هستند.

خرما ها را در ظرف بریزید، هوای آن را خارج کنید و درب آن را ببندید به طوری که هوا وارد آن نشود.

 

خرماهای نیمه خشک را در دمای اتاق نگهداری کنید

خرماهای نمیه خشک باید در ظرف های محفوظ از هوا و در دمای اتاق نگهداری شوند.

آشپزخانه بهترین محل برای نگهداری این نوع خرما به شمار می‌آید.

البته باید از نور مستقیم خورشید و اجاق گاز دور باشد.

 

خرماهای نرم را در یخچال نگهداری کنید

خرماهای نرم روش متفاوتی برای نگهداری دارند.

برای حفظ طعم و طراوت این نوع خرما، بهتر است آن را در ظرف محفوظ از هوا و در یخچال نگهداری کنید.

خرمای مدژول (Medjool)، خدری (Khudri) و خرمای برهی (Barhi) از این نوع خرما هستند.

 

خرماها را در طول یک هفته میل کنید

برای اینکه خرما را با بهترین طعم بخورید بهتر است در یک هفته (هفته اول) آن ها را میل کنید.

البته این بدان معنا نیست که خرما بعد از یک هفته دیگر قابل خوردن نیست، اتفاقاً خرما ها طول عمر بسیار طولانی دارند به طوری که ممکن است حتی تا ۱ ماه بهترین طعم خود را حفظ کنند.

اما با این حال در اکثر مواقع هر چه زمان بیشتر بگذرد شدت طعم خرماها کاهش میابد.

اگر خرماها خشک شوند، ممکن است لکه های سفیدی (که اصطلاحاً به آنها شکرک می‌گویند) روی آنها پدید آید.

اگر خرما بوی بد بدهد و یا عطر و طعم خود را از دست داده باشد، آن خرما فاسد شده و به قول معروف تاریخ انقضای آن گذشته است.

 

خرماها را تا یک سال در یخچال نگهداری کنید

شما می‌توانید خرماها را تا یک سال در یخچال نگهداری کنید.

خرماها را در ظرف محفوظ از هوا گذاشته و در یخچال بگذارید و هر وقت که خواستید آن بیرون آورده و استفاده کنید.

خرماهای نیمه خشک می‌توانند زمان بیشتری نسبت به خرماهای نرم دوام بیاورند.

 

خرما را برای استفاده طولانی مدت در فریزر بگذارید

خرماها را در ظرف محفوظ از هوا یا کیسه زیپ دار بزارید و در فریزر قرار دهید.

دقت کنید که هوا را از آن خارج کرده باشید.

ظرف یا کیسه را از خرما پر نکنید و مقداری فضای خالی (به اندازه ۱ سانتیمتر) خالی بگذارید تا فرایند انجماد بهتر صورت گیرد.

همچنین ظرف یا کیسه حاوی خرما را در سردترین قسمت فریزر قرار دهید تا عطر و طعم خود را بهتر حفظ کنند.

هنگامی که بخواهید این خرماها را مصرف کنید ۳ ساعت قبل، آنها را از فریزر خارج کنید.

می‌توانید خرماها را تا ۳ سال در فریزر نگه داری کنید.


منبع : پویه


درباره admin

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *